Derrière Aux Petits Plaisirs

Aux Petits Plaisirs voit le jour en 2012, lorsque Frédéric et Marie-Ève donnent forme à un projet ancré dans l’érable, la terre et le plaisir de recevoir. Pendant plus d’une décennie, ils développent la cabane à sucre, imaginent des repas et façonnent une gamme de produits inspirés de l’acériculture, de l’agriculture locale et du savoir-faire artisanal. Le lieu se construit alors autour de valeurs fortes : le respect du produit, la transmission des traditions et le goût du travail bien fait.

Au fil des années, Aux Petits Plaisirs devient bien plus qu’une cabane à sucre. C’est un espace vivant, en évolution constante, où l’érable demeure central, mais où s’ouvrent aussi de nouvelles façons de nourrir, d’accueillir et de partager.

En 2025, une nouvelle étape s’amorce avec l’arrivée de la relève. Olivier et Charles s’intègrent au projet et investissent dans une cuisine de transformation certifiée C1, prenant en charge les opérations avec la volonté de faire évoluer Aux Petits Plaisirs tout en respectant son ADN. Leur vision : structurer les activités, développer la transformation alimentaire et donner naissance à une table fermière, pensée comme un lieu de rencontre entre le terroir, la cuisine et les gens.

Cette vision se concrétise avec le recrutement d’un chef cuisinier pour la saison 2026, marquant une nouvelle phase dans l’histoire du lieu. Aujourd’hui, Aux Petits Plaisirs s’exprime à travers des repas servis à table, des produits transformés avec soin, des expériences à vivre à la ferme et un accueil simple et sincère.

L’histoire d’Aux Petits Plaisirs continue de s’écrire avec chaque saison, chaque projet et chaque réservation. Elle prend racine dans le travail quotidien, mais aussi dans les moments partagés autour de la table, avec celles et ceux qui choisissent de s’arrêter, de goûter et de prendre le temps.